Biblioteca Regional Eldorado
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Conservación de frutas y hortalizas

Series: Cuaderno del docente proyectos de calidad de vida Edition statement:Primera Edición Published by : El Ministerio (Buenos Aires) Physical details: 72 p. il. 28 cm ISBN:950-00-0202-7.
Subject(s): Consevación de alimentos | ALMACENAMIENTO | PRODUCTOS FRUTIHORTICOLAS | MICROORGANISMOS | ANTISEPTICO | SALMUERA | VINAGRE | DESECACION | DESHIDRATACION | TRATAMIENTOS TERMICOS | FERMENTO LACTICO | ACIDO CITRICO | PECTINAS | COLORANTES NATURALES | PICKLES | ENCURTIDOS | HORTALIZAS DESECADAS
Year: 2000
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